Strouhaný koláček s meruňkami

Milujete sladké a zároveň se snažíte jíst zdravě a vyváženě? 😇 Doporučuji vyzkoušet tenhle rychlý a výborný koláček💯
 
Těsto:
70g mandlové mouky
10g kokosové mouky
15g erythritol (dle stravování a chutí)
1/2 čl sody, 1/2 čl PDP
špetka soli, vanilka
1 vejce
20g másla
Vše společně vymixovat.
Do formy dát 3/4 z celého množství. Přiznat
1/4 na 15 minut do mrazáku
 
Náplň
1 ricotta
1 vejce
vanilka
Smícháme a dáme na těsto
 
Ovocná náplň
Máme ty nejlepší LC džemy https://www.kvash.cz/dzemy-bez-cukru/
Dnes jsem použili meruňkový, který se k tomuto koláčku tedy dokonale hodil🥇
 
Na konec nastrouháme zbytek těsta z mrazáku.
Pečeme společně při 170´C